Jahresprogramm
Hotel & Restaurant Kronenschlösschen
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Das ganze Jahr über bieten wir Ihnen spannende Veranstaltungen. Neben unseren ständigen Events, wie dem TATORT-Dinner oder dem Burger-Montag bieten wir Ihnen auch jahreszeitabhängige Spezialitäten an, wie z.B. eine ganze Ente am Tisch tranchiert, oder in den Sommermonaten unsere Bouillabaisse. Das Thema „Wein" spielt natürlich auch immer eine große Rolle, neben Tastings veranstalten wir auch Raritäten-Dinner. Im Sommer sind unsere BBQ's bereits zu Klassikern geworden. Werfen Sie einen Blick in unser Jahresprogramm und suchen Sie sich Ihr Lieblingsevent aus! |
Vegetarischer Kochkurs
Pauschalpreis für Aperitif, Kochkurs, Mittagessen, Wein, San Pellegrino / Acqua Panna, Lavazza Café
110,00 €
Sonntags Tasting: Cabernet Sauvignon – ein Weltenbummler im Porträt
Unser Head-Sommelier Florian Richter hat auch im letzten Jahr wieder zahlreiche Auszeichnungen errungen, die Vorprüfungen zum Master-Sommelier hat er gerade bestanden (70% aller Teilnehmer rasseln durch das Examen). Im Jahr zuvor wurde er offizieller „Sherry Ambassador“ und war in der Endrunde des Wettbewerbs „Der beste deutsche Sommelier“, im Finale erreichte er den dritten Platz. Mit seinem Sommelier-Team bietet er in den Sonntags-Tastings spannende Wein-Themen an, „die man kennen muss“.
Heute: Cabernet Sauvignon – ein Weltenbummler im Porträt
Chile / Kalifornien / Bordeaux / Australien / Südafrika
Pauschalpreis für alle Weine, Acqua Panna / San Pellegrino, Baguette, Oliven und Parmesan
35,00 €
Spezialitäten-Dinner mit Fruchtweinen weltweit
Nach dem Aperitif mit der Spezialität Port-Tonic begleiten feinperlige Spezialitäten das 4-Gang-Bistromenü. Die besten Sydres und Poirés aus Frankreich, Apfelweine aus Deutschland und Kirschweine aus Dänemark. Eric Bordelet produziert in seiner normannischen Heimat große Schaumweine aus den Früchten seiner Obstgärten. Auf 10,5 ha werden 20 Sorten Äpfel und 14 Sorten Birnen nach bio-dynamischen und biologischen Methoden mit ganz geringen Erträgen angebaut, alles in Handarbeit. Das Ergebnis dieser harten Arbeit sind einzigartige Sydre und Poiré. Das deutsche Pendant ist Andreas Schneider, der auf seinem Obsthof am Steinberg ebensolche raren Apfel- Spezialitäten produziert. Das dänische Herrengut Fredriksdal macht Furore mit seinen Stevns-Kirschen, die nach demselben Verfahren gegoren werden wie Wein aus Trauben.
Pauschalpreis für Aperitif, Menü, alle Weine, San Pellegrino / Acqua Panna
95,00 €
Süße Kleinigkeiten: Pralinen & Petits Fours
Seit der Erfindung der Praline zur Zeit des Rokokos versuchen sich die Chocolatiers mit immer neuen Kreationen wie Mozartkugeln, Trüffel-Pralinés und Hallorenkugeln zu übertrumpfen. Die Herstellung der kleinen, süßen Köstlichkeiten ist mit einigem Aufwand verbunden und kann auch gründlich daneben gehen. Unsere Patissiers zeigen Ihnen, worauf es ankommt und demonstrieren den richtigen Umgang mit Schokolade, Pralinenbesteck & Co.
Pauschalpreis für Aperitif, Pralinenkurs, anschließende Kaffeetafel, San Pellegrino / Acqua Panna
75,00 €
Sonntags Tasting: Port „Taste the Difference“
Unser Head-Sommelier Florian Richter hat auch im letzten Jahr wieder zahlreiche Auszeichnungen errungen, die Vorprüfungen zum Master-Sommelier hat er gerade bestanden (70% aller Teilnehmer rasseln durch das Examen). Im Jahr zuvor wurde er offizieller „Sherry Ambassador“ und war in der Endrunde des Wettbewerbs „Der beste deutsche Sommelier“, im Finale erreichte er den dritten Platz. Mit seinem Sommelier-Team bietet er in den Sonntags-Tastings spannende Wein-Themen an, „die man kennen muss“.
Heute: Port „Taste the Difference“
Von Tawny über Colheita bis Vintage Port
Pauschalpreis für alle Weine, Acqua Panna / San Pellegrino, Baguette, Oliven und Parmesan
25,00 €
Sonntags Tasting: Spätburgunder Grosses Gewächs
Unser Head-Sommelier Florian Richter hat auch im letzten Jahr wieder zahlreiche Auszeichnungen errungen, die Vorprüfungen zum Master-Sommelier hat er gerade bestanden (70% aller Teilnehmer rasseln durch das Examen). Im Jahr zuvor wurde er offizieller „Sherry Ambassador“ und war in der Endrunde des Wettbewerbs „Der beste deutsche Sommelier“, im Finale erreichte er den dritten Platz. Mit seinem Sommelier-Team bietet er in den Sonntags-Tastings spannende Wein-Themen an, „die man kennen muss“.
Heute: Spätburgunder Grosses Gewächs
Baden / Rheinhessen / Ahr / Rheingau / Pfalz
Pauschalpreis für alle Weine, Acqua Panna / San Pellegrino, Baguette, Oliven und Parmesan
40,00 €
Lebkuchenhaus-Werkstatt
Für Kinder von 5 – 10 Jahren
Knusper, Knusper, Knäuschen – wer baut das schönste Häuschen?
Wir verwandeln das Kronenschlösschen zur delikaten Lebkuchenhaus- Baustelle in der Weihnachtszeit. Hier wird gekleckert und geklebt, alles unter Anleitung unserer Patissiers. Natürlich dürfen die Kinder Ihre Lebkuchen-Häuschen im Anschluss mit nach Hause nehmen, um dort die ganze Weihnachtszeit bewundert zu werden.
Pauschalpreis für Kinderpunsch, Lebkuchenhaus-Wekstatt, Obstsäfte, San Pellegrino / Acqua Panna
45,00 €
Sonntags Tasting: Bordeaux „Linkes und rechtes Ufer unter der Lupe“
Unser Head-Sommelier Florian Richter hat auch im letzten Jahr wieder zahlreiche Auszeichnungen errungen, die Vorprüfungen zum Master-Sommelier hat er gerade bestanden (70% aller Teilnehmer rasseln durch das Examen). Im Jahr zuvor wurde er offizieller „Sherry Ambassador“ und war in der Endrunde des Wettbewerbs „Der beste deutsche Sommelier“, im Finale erreichte er den dritten Platz. Mit seinem Sommelier-Team bietet er in den Sonntags-Tastings spannende Wein-Themen an, „die man kennen muss“.
Heute: Bordeaux „Linkes und rechtes Ufer unter der Lupe“
Margaux & St. Julien vs. Pomerol & St. Emilion
Pauschalpreis für alle Weine, Acqua Panna / San Pellegrino, Baguette, Oliven und Parmesan
45,00 €
Kochkurs: Fisch & Meeresfrüchte
Bei diesem Kochkurs steht das gemeinsame Entdecken zweier wunderbarer Produkte im Mittelpunkt: Fisch und Meeresfrüchte. Schauen Sie unserem Küchenchef Simon Stirnal beim fachmännischen Filetieren auf die Finger und lernen Sie, wie Sie die Delikatessen aus Meer und See am besten garen. Weil auch edle Fische in artgerechter Umgebung besser schwimmen, gibt es dazu natürlich auch eine passende Weinbegleitung unserer Sommeliers. Gemeinsam kochen Sie ein Menü in 3 Gängen, anschließend genießen Sie gemeinsam in geselliger Runde das Ergebnis des Kochkurses.
Pauschalpreis für Aperitif, Kochkurs, Mittagessen, Wein, San Pellegrino / Acqua Panna, Lavazza Café
135,00 €
Sonntags Tasting: Single Malt – Die britischen Inseln im Portrait
Unser Head-Sommelier Florian Richter hat auch im letzten Jahr wieder zahlreiche Auszeichnungen errungen, die Vorprüfungen zum Master-Sommelier hat er gerade bestanden (70% aller Teilnehmer rasseln durch das Examen). Im Jahr zuvor wurde er offizieller „Sherry Ambassador“ und war in der Endrunde des Wettbewerbs „Der beste deutsche Sommelier“, im Finale erreichte er den dritten Platz. Mit seinem Sommelier-Team bietet er in den Sonntags-Tastings spannende Wein-Themen an, „die man kennen muss“.
Heute: Single Malt – Die britischen Inseln im Portrait
Schottland, Irland & Wales im Stilvergleich
Pauschalpreis für alle Weine, Acqua Panna / San Pellegrino, Baguette, Oliven und Parmesan