Comme à la maison – Boeuf Bourguignon & Pinot Noir

Das Boeuf Bourguignon ist ein international bekanntes Schmorgericht aus dem Burgund, ein absoluter Klassiker und eines der Lieblingsgerichte der Franzosen. Benannt ist das Gericht nach seinen zwei Hauptbestandteilen: Rindfleisch vom Charolais und Burgunderwein. Genießen Sie ein Menü à la Bourgogne mit dem Boeuf Bourguignon als Höhepunkt, spannenden Geschichten aus weltberühmten Wein-Regionen, und natürlich einer exquisiten Auswahl an Spätburgundern: 2020 Schweigen Sonnenberg „Kostert“, Weingut Jülg (Pfalz) + 2018 Achkarren Schlossberg, Weingut Dr. Heger (Baden) + 1999 Assmannshäuser Höllenberg, Weingut Krone (Rheingau) + 2018 Großheubach Bischofsberg Spätburgunder, Weingut Steintal (Franken). Zur Vorspeise und zum Dessert Rieslinge.

Moderation: Ingo Swoboda, Journalist & Autor
Pauschalpreis für Aperitif, 4-Gang Menü, alle Weine, Mineralwasser, Café

190 €