RARITÄTEN-DINNER: 18 Große Gewächse

Zu einem Menü in fünf Gängen von Küchenchef Marcus Langer präsentieren wir die „Grand Cru“ Weine = GROSSE GEWÄCHSE bedeutender Weingüter aus sechs deutschen Weinregionen.

Zur Vorspeise aus Baden: 2018 Ihringen Winklerberg „Rappenecker“, Weissburgunder, Weingut Dr. Heger |  2018 Oberrottweil Kirchberg Chardonnay, Weingut Franz Keller und aus Franken: 2015 Iphofen Julius-Echter-Berg Silvaner, Weingut Wirsching

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Zum ersten Zwischengericht aus der Pfalz: 2015 Birkweiler Kastanienbusch Riesling, Weingut Rebholz | 2014 Pechstein Riesling, Weingut Bassermann-Jordan und von der Mosel 2018 Saarburg Rausch Riesling, Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken

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Zum zweiten Zwischengericht von der Nahe 2016 Schlossböckelheim Kupfergrube, Riesling, Gut Hermannsberg | 2014 Dorsheim Burgberg Riesling, Schlossgut Diel und aus dem Rheingau: 2014 Hallgarten Jungfer Riesling, Weingut Prinz | 2014 Kiedrich Gräfenberg Riesling, Weingut Robert Weil.

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Zum Hauptgang 2018 Sonnenberg Spätburgunder, Jülg | 2016 Hattenheim Hassel Spätburgunder, Weingut Georg Müller Stiftung | 1999 Johann Maximilian Spätburgunder, Weingut Hans Lang

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Zum Dessert 1999 Hattenheimer Nussbrunnen Riesling Auslese, Weingut Balthasar Ress

Moderation: Katharina Höfling, MBA Management in Weinwirtschaft

Pauschalpreis für Aperitif, 5-Gang Menü, alle Weine, Mineralwasser + Cafe