Ihre Hochzeit, Das Kronenschlösschen

Menüvorschläge & mehr

für Ihre Hochzeit im Kronenschlösschen

HOCHZEITS EMPFANG

Geldermann Carte Blanche, Sekt brut
• »Kronenschlösschen Special«
(Holunderblütensaft, mit Sekt aufgegossen)
• Fruchtsäfte, van Nahmen
• Mineralwasser
Ausschank aller Getränke à discrétion (ohne Beschränkung)
Pauschalpreis für 60 Minuten: 25,00 Euro
Pauschalpreis für 90 Minuten: 35,00 Euro
oder individuelle Abrechnung nach Verbrauch

KAFFEE UND KUCHEN

Zusätzlich zur STANDARD oder DELUXE Variante:
Kuchen (Blechkuchen, Apfel- Erdbeer-, Himbeer-, Pfaumenkuchen je nach Saison, Käsekuchen), sowie Kaffee und Tee (verschiedene Sorten)
Aufpreis: 14 Euro

FINGERFOOD ZUM EMPFANG

VARIANTE I

Hausgemachtes Blätterteiggebäck in verschiedenen Variationen (Mohn, weißer Sesam, Käse, Natur)
(4 Stück pro Person) 8 Euro

VARIANTE II

Mini-Burger vom Black-Angus-Rind
Quiche Lorraine
(je 2 Teile = 4 Stück pro Person) 14 Euro

VARIANTE III

Vegetarische Frühlingsrolle mit Chili-Dip
Lable-Rouge-Lachstatar
auf Pumpernickel
Entenleberparfait mit Brioche
Garnelen Croustillon
Karotten-Ingwer-Crémesüppchen
Ziegenkäse mit Aprikose
(6 Teile pro Person) 18 Euro

Hochzeitsmenü

Chef de cuisine Simon Stirnal mit seiner Brigade kocht für Sie, Maître und Head-Sommelier Florian Richter mit seinem Service-Team verwöhnen Sie.

Menübeispiele

Tatar vom Wildlachs

Quinoa / Thaispargel

–

Weiße Tomatenschaumsuppe

mit Ricotta-Trüffelravioli

–

Bresse-Poularde

Mais / junger Lauch / Rösti

–

Champagner trifft Traube

Carpaccio von Lachs und Seeteufel

Zitrone / Pinienkerne / Rucola

–

Karotten-Ingwer-Suppe

oder Vichyssoise

–

Filet vom Black-Angus Rind

grüne Bohnen / Kartoffelgratin

–

Schokoladenmousse-Törtchen / Joghurteis / Birne

Leistungen im Rahmen der Pauschale:

Zum 4-Gang-Gourmetmenü werden zwei Weißweine und ein Rotwein sowie Mineralwasser und Kaffee ausgeschenkt,
à discrétion und großzügig, und zwar für die Dauer von 4 1⁄2 Stunden (ab Beginn des Dinners).
Anschließend wird der Verbrauch individuell abgerechnet.
110 Euro

VARIATIONEN

(gegen Aufpreis, pro Person)

Zwischengang:

Ochsenschwanzkompott/Kartoffelschaum/Nussbutter 12,00 Euro

statt Suppe:

Tomaten-Ricotta-Ravioli / Blattspinat / Pinienkerne 6,00 Euro
Taunussaibling / Erbse / Röstzwiebel / Saiblingscaviar 8,00 Euro

Hauptgang:

Perlhuhn / Trüffel / Selleriepüree / Waldpilze -ohne Aufpreis-
Milch-Kalbsrücken / Portwein-Schalotten / Yorkshire Pudding / Rahmjus Euro 8,00 Euro
Kabeljau/Dillkartoffel/Blattspinat/ Pommery-Senfsauce 8,00 Euro

MITTERNACHTS-SNACK

Münchner Weißwürste mit Brezn 8,50 Euro
Kartoffelsuppe mit Crôutons, Landbrot 8,50 Euro
Chilli con Carne mit Baguette 10,00 Euro
Kronenschlösschen Currywurst 10,00 Euro
Rohmilchkäseauswahl mit Chutney 16,00 Euro
Candy Bar (Pauschale für alle Personen): 100,00 Euro