Veranstaltung:
11.02.2011 | 19.30 Uhr
Entenmenü & Burgunder

Ente in vier Gängen: Entenleberparfait, Entenkraftbrühe mit Morchelklößchen, Ravioli mit geschmortem Entenconfit, im Hauptgang Ingwer-lackierte, kross gebratene Bauernente, anschließend Dessert. Trockene und edelsüße Weißweine sowie Burgunder von der Côte de Nuits (Domaine Alain Burguet, Mongeard Mugneret) und der Côte de Beaune (Marquis d´Angerville, Jacques Prieur) Pauschalpreis für Aperitif, Menü und alle Getränke. Einzeltische, keine Moderation.
125,– €

Reservierung:


 

  

  Donnerstag ist
Dinner-Tag
Jeden Donnerstag ein Gourmetmenü in vier Gängen, mit einem Glas Champagner als Aperitif, mit einem trockenen und einem edelsüßen Riesling (Spätlese), mit Assmannshäuser Spätburgunder, Mineralwasser und Café.
Pauschalpreis pro Person 95 €