Veranstaltung:
26.11.2010 | 19.30 Uhr
Balik Lachs, Eismeerforelle, Hecht: Und der Kaviar dieser Fische

Kaviar vom Lachs, Hecht und der Forelle Balik Lachs „Zar Nikolay“ Der Balik-Lachs gilt mit seinem zarten Aroma als bester Räucherlachs der Welt, völlig unvergleichlich mit dem, was gemeinhin als „Räucherlachs“ angeboten wird. Seine Wurzeln hat er im kaiserlichen Russland. Mit dem Rezept „Zar Nikolay“ hat Balik die Welt des Räucherlachses revolutioniert. Das Know How von Balik besteht aus 25 Etappen, es gilt als kulinarisches Meisterwerk. Dieser Lachs ist rar und wertvoll, ca. 240 €/kg. Ein Gourmetmenü in vier Gängen mit den drei Fischen und ihrem jeweiligen Kaviar, begleitet von perfekt abgestimmten Weissweinen, zum Dessert edelsüßer Riesling. Pauschalpreis für Aperitif, Gourmetmenü, Weissweine, Mineralwasser und Cafe.
110,– €

Reservierung: