Unsere Bistroklassiker

Vorspeisen

Gebratene Tomaten-Büffelmozzarellaschnitte
mit Speck und Pesto
15,-

Rosa gebratener Tafelspitz
mit Thunfischcrème und Kapern
16,-

Rucolasalat mit zweierlei Bruschetta
und Parmesan
14,-

Suppen

Weiße Tomatencrèmesuppe
mit gebratener Garnele im Kataifiteig
10,-

Tafelspitzbrühe mit Flädle und Gemüse
10,-

Fischsuppe mit Safran, Tomate
und Sauce Rouille
12,-

Hauptgerichte

Ravioli mit Tomatenkompott
im Parmesansud und Auberginen-Feta
18,-

Knuspriger Spanferkelrücken
mit geschmelztem Blutwurstknödel
und Kohlrabi
23,-

Scheiben von der Rehnuß rosa gebraten
mit Spitzkohl, Spätzle
und Preiselbeeren
24,-

Bachsaibling mit Kartoffelstampf
gebratener Spargel und Bohnenvinaigrette
23,-

Desserts

Kleinigkeiten von der Rheingauer Erdbeere
11,-

Nougatparfait mit marinierten Kirschen,
Vanilleschaum und Bananensorbet
11,-

Rohmilchkäse vom "Tölzer Kasladen"
14,-

Auszug aus unserer Weinkarte mit glasweisem Ausschank

Birnenschaumwein Brut aus der Obstsorte
"Champagne Bratbirne"
0,1 l 8,-
0,75 l 58,-

Georg Breuer Brut Jahrgangssekt
0,1 l 10,-
0,75 l 65,-

Champagne Alfred Gratien Rosé Brut
0,1 l 14,-
0,75 l 95,-

FROZEN DAIQUIRI 12,-
FROZEN DAIQUIRI ~alkoholfrei~ 8,50,-

Weissweine

2009 "Von Unserm" Rheingau Riesling QbA
Weingut Balthasar Ress
0,1 l 6,-
0,75 l 40,-

2008 Rheingau Riesling Kabinett halbtrocken
Weingut Balthasar Ress
0,1 l 5,50-
0,75 l 38,-

2009 Rheingau Riesling QbA trocken
Weingut Georg Müller Stiftung
0,1 l 5,-
0,75 l 35,-

2009 Silvaner QbA trocken
Staatlicher Hofkeller, Würzburg
0,1 l 6,-
0,75 l 40,-

1999 Kiedrich Gräfenberg
Riesling Spätlese trocken
Weingut Robert Weil
0,1 l 8,-
0,75 l 58,-

Rotweine

1999 Rüdesheimer Spätburgunder
Weingut Krone
0,1 l 6,00,-
0,75 l 42,-

1997 Rüdesheimer Berg Schloßberg
Spätburgunder
Weingut Krone
0,1 l 5,50,-
0,75 l 39,-

2001 Assmannshäuser Spätburgunder
Weingut Krone
0,1 l 6,-
0,75 l 42,-